所謂「一白遮N丑」大概是很多愛美女性以及“愛美”男性所信奉的真理，于是大家都在追求白的道路上“越戰越勇”，甚至連「醬油」也被列入了他們的黑名單
醬油吃多了皮膚會變黑？
醬油：這個鍋我不背……
事實上：人的皮膚顏色是由「黑素」來決定的，而醬油里面既沒有特別富含黑素的原料，也無法促進黑素的合成，所以吃醬油根本不會讓我們變黑。
不信？我們可以從醬油的「配料表」來分析：
醬油是由富含蛋白質的豆類和富含淀粉的谷類為原料，在微生物酶的催化作用下所產生的可以用來調味的汁液。
之所以說醬油吃多了變黑，不僅僅是因為它本身的顏色，而是因為醬油里也含有合成黑素細胞的原料——「酪氨酸」。
但是，醬油并不是唯一一個含有酪氨酸的食物，甚至它其中酪氨酸的含量遠不及被很多人用來美白美顏的薏米。其實我們平常吃的土豆，喝的牛奶、豆漿都富含酪氨酸，但愛吃土豆的貓哥為啥沒有變黑？
這是因為食物中的酪氨酸含量對膚色的影響，遠遠沒有我們以為的、想象的那么大。這個道理同樣適用于「吃醬油會讓皮膚傷口變黑」的謠言。
這5大因素才是決定皮膚黑or白的關鍵
1、紫外線是美白的第一“殺手”
這點毋容置疑，因此防曬是美白的第一要訣。
已經被曬黑的人也不必過分擔心，因為日曬引起的皮膚變黑的情況是可逆的。相信過了穿短袖短褲短裙的日子，它自己會白回來的。
2、黑素不但看數量還看分布
其實這一點主要與種族和基因有關。換句話說，自己很難通過外部因素去改變它；再換句話說，有些人天生就黑是很難有辦法變白的。
驚不驚喜？意不意外？心不心痛？
至于數量和分布，其實不用太在意它的具體細節，只需要知道并不是黑素越多人就越黑，還得看黑素的體積大小和分布位置，說白了就是看遺傳基因。
3、血液循環快慢也影響
血管的豐富與否、血紅蛋白的含氧量多少都與皮膚的顏色息息相關。
這就是為什么冬天面部皮膚會更白一點，夏季或者人在劇烈運動后，身體許多部位會發紅的原因。
4、這些東西吃了的確會變黑
·富含銅、鐵、鋅等金屬元素的食物
比如：動物肝、腎、牡蠣、蝦、蟹、黑芝麻、葡萄干等等，這些食物中富含的金屬元素可直接或間接地增加與黑素生成有關的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺酉昆等物質的數量與活性。
·這些藥物也能影響 如服用「奎寧」者約10%的病人面部出現藍色色素斑。在鎮靜藥中，「氯丙口秦」對膚色的威脅最大，長時間服用者面、頸部出現蝴蝶斑，手臂等處則呈棕色、淺藍色或淺紫色。
反復使用含汞軟膏，也可在病患處留下棕色色素。抗癌藥中引起膚色變化的藥物更多，如馬利蘭可使膚色變成棕紅，博萊霉素可產生黑色素堆積等。
5、洗澡太用力
很多人看到這一點，內心可能已經忍不住要噴人了，難道洗個澡用點力也會讓自己變黑？
當然這個用力程度可能比你想象中的還要大一點，或者在你把自己搓黑之前，自己反而先變紅了。
用力搓澡變黑已經被醫學家確認，稱之為“摩擦黑變病”，但目前為止它的奧秘還未完全揭開。摩擦黑變病高發于肘、膝部等骨骼隆起處。